Niebla

Un camión con comida no debería de llamarnos la atención, por mucho que ahora los hayan bautizado con un anglicismo y se revistan de modernidad para pasmo y asombro de los jóvenes que creen que la comida sólo se sirve rápida o envasada. Pero a veces la vida te da sorpresas tan agradables que he decidido retomar la crítica gastronómica (aunque hace tiempo que no lo hacía). Resulta que en uno de esos camiones me encuentro con la siguiente sugerencia: Hamburguesa de cachena con jamón de porco celta, queso de San Simón y mayonesa con soja, por supuesto en un pan que en nada se parece o los de las hamburguesas americanas salvo en la forma. Quitando que para mí a la carne le faltaba algo de tocino para darle jugosidad no puedo sino pensar que los siete euros y medio que pagué se cuentan entre las mejores inversiones que he hecho. Vaca Cachena. Imagen de http://daninland.blogspot.com Entablo conversación con el joven que parece dirigir el cotarro y me cuenta que las cachenas (son v...

Una mañana brumosa y fresca, con algunos girones de niebla y un poco de orballo, me acompaña algo después de las siete de la mañana. Entre la lluvia fina observo que tres personas con toda la pinta de ser peregrinos vacilan delante del antiguo Gobierno Militar. Entre las cuatro desfasadas atracciones de feria se adentran en el Cantón hacia Herrerías. "Se han perdido", pienso, y me acerco a darles indicaciones. Cargado de prejuicios me sorprendo al ver que son tres mujeres muy jóvenes, una de ellas con el pelo rapado al uno y aros y pendientes por todas partes. Mis prejuicios me dicen que no hacen el camino por motivos religiosos, como si yo supiera lo que mueve a la gente a hacer las cosas o como si no supiera que las apariencias son sólo apariencias. Después de indicarles la ruta a seguir y recibir su agradecimiento vuelvo a ese camino que me gusta recorrer por las mañanas, reflexionando acerca de cómo se podría hacer para que no se perdieran la mayoría de los que empren...

Desde mis inicios en esto de la escritura en la red he explicado varias veces que todo lo relativo a Cataluña es una mentira histórica (o a-histórica, más bien) cuya principal causa era la búsqueda de la impunidad de los políticos burgueses que defraudaron por diferentes vías millones de euros. A veces es necesario recordar a nuestras pesetas para recordar que dos mil millones de euros son trescientos treinta y dos mil millones de pesetas (332.000.000.000). Para hacernos la idea de cuánto es ese dinero pensemos que se podrían construir cinco ciudades de la cultura, comprar dos fragatas de última generación o construir dos puertos como el exterior de La Coruña. Con ese dinero se podría reconstruir Gaza, casi dos instalaciones como la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia o una Exposición Universal como la de Zaragoza. Por no hablar de lo que podrían suponer si se destinasen a mejorar prestaciones sociales vía contratación de personal, mejora de equipamientos o d...

Se difunde en las redes sociales que Alberto Garzón, el petimetre que regaló Izquierda Unida a Pablo Iglesias a cambio de un puñado de escaños, se casa en un cortijo de Jerez y ofrece a sus invitados (más de doscientos) un convite de 300 euros por cubierto; a los pocos días se casa en Cenicero porque su madre era de allí, ignoro lo que pagó o dejo de pagar... y sinceramente me da igual. La crítica viene porque es una persona muy de izquierdas, muy de redistribución de la riqueza y de nacionalización de los medios de producción... estamos apañados: Si a lo inane del discurso de Garzón sólo podemos contraponer que el no vive como si fuera de izquierdas no vamos a salir del atolladero en el que nos hemos metido creando administraciones escalonadas para colocación y enchufe de este estado de los partidos. Y es que cada día comprobamos como la vida política se ha convertido en un remolque permanente: Los partidos van a remolque de lo que dice la prensa, la prensa va a remolque de lo que d...

En el Siglo XVIII -o en el XIX, que tanto da- los ciudadanos españoles vivían de una forma diferente a la que vivimos nosotros ¿A qué sí? Pues es cierto: No había suministro de luz eléctrica, depuración, ferrocarril, automóviles, internet o teléfono. Así se proyectó Ferrol (Fuente http://ferrolbello.blogspot.com.es/ ) En Ferrol, en aquellos tiempos y reinando Carlos III, se decidió construir un barrio totalmente nuevo para dar cabida al crecimiento de la población generado por todo aquello que hace de Ferrol lo que hoy es: La decisión de Felipe V en 1726 de que se instalasen en Ferrol los astilleros del norte de España y se convirtiera en capital de Departamento Marítimo y la de Fernando VI en 1749 de que en Esteiro se construyeran los definitivos generaron una trama urbana racionalista y moderna que, tras una serie de vicisitudes económicas que impidieron que todas las casas fuesen porticadas, fue construida a partir de los años sesenta del Siglo XVIII ...

La cervecera Estrella Galicia ha iniciado una campaña a nivel internacional para promocionar el evento reivindicativo Las Meninas de Canido 2017 . La idea viene siendo lanzar un anzuelo a Banksy para que interprete el celebérrimo cuadro de Velázquez. Como todo el mundo sabe Las Meninas es un cuadro finalizado por Velázquez en 1656 -bueno, esto no lo sabe todo el mundo- en el que se representa a la familia de Felipe IV y que es reinterpretada en las paredes del ferrolano barrio de Canido desde el año 2008 para alertar de su degradación. Lo que empezó como una cruzada casi personal de pintor Eduardo Hermida ya ha transcendido las fronteras de la ciudad para convertirse en un evento cultural que cada vez cobra más importancia y atrae más patrocinadores públicos y privados. Si el anónimo artista de Bristol va a venir o no es algo que realmente carece de importancia; lo que sí es importante es comprobar como la acción de un particular es capaz de atraer los focos del interés mediá...

A veces da la impresión de que todo se ha parado porque estamos en agosto, y sin embargo la vida sigue implacable, mostrándonos que nuestra percepción de la realidad está condicionada por aquello que ciertos medios nos quieren mostrar. En Barcelona ha habido un ataque terrorista, por lo que entiendo que si la amenaza islamista era una de las principales preocupaciones de los españoles en la última encuesta del CIS ahora esa preocupación estará más extendida ¿Cuál es la preocupación de cierto tipo de medios? Que no crezca la islamofobia. ¿Hay una preocupación social por esas supuestas actitudes xenófobas? Pues no especialmente, a mi entender. ¿Ha habido ataques a musulmanes o a gente de raza árabe? Pues no, que se sepa. ¿Y entonces por qué nos quieren alertar de esto? Pues por lo de siempre: Porque la prensa hace tiempo que no pretende informar, sino influir. Ha habido de todo: Fotos en Facebook de peregrinaciones diciendo que son manifestaciones en repulsa de los atentados, fotos que...